Melaverde, puntata oggi 5 febbraio 2023: la Laguna Veneta e Piacenza, replica e info streaming

Una nuova domenica in compagnia di Melaverde, quella di oggi, 5 febbraio 2023. La puntata che sarà trasmessa oggi poco prima di mezzogiorno, sarà ancora in versione editing ma vedrà come sempre Ellen Hidding e Vincenzo Venuto alle prese con nuovi luoghi tutti da scoprire. Di seguito, le anticipazioni e le informazioni per vedere Melaverde in replica e streaming.

Melaverde, la puntata di oggi 5 febbraio 2023

In questa puntata Melaverde si affaccerà sulla Laguna Veneta per raccontarci la storia di una famiglia che da due generazioni porta avanti l’antica tradizione dei Seppanti, ovvero coloro che lavoravano tradizionalmente le seppie a Chioggia. 

Ad iniziare questa attività fu il signor Alessio che fin da bambino decise di non seguire il padre sui pescherecci in mare, ma scelse di vendere e lavorare le seppie, portando avanti così l’antica tradizione Chioggiotta. Col tempo quella piccolissima attività è diventata una vera azienda a conduzione famigliare che oggi porta seppie, polpi e crostacei sui banchi delle pescherie di tutta Italia. Inizieremo scoprendo la tradizione delle “Sepe de Ciosa” lavorate ancora oggi a mano come vuole la tradizione, conosceremo la lavorazione del polpo con la classica arricciatura a fiore, fondamentale per ottenere un prodotto di altissima qualità e scopriremo altri prodotti come spiedini di pesce e molto altro. 

I servizi di oggi

Melaverde poi raggiungerà l’alta Val Nure nel comune di Bettola in provincia di Piacenza per raccontarci il progetto di una famiglia che più di 20 anni fa si è trasferita dalla Sardegna in valle in cerca di fortuna. Ne è nata un’azienda agricola con annesso agriturismo dove è possibile gustare prodotti che uniscono la tradizione Sarda a quella Piacentina. Un connubio insolito che scopriremo conoscendo la storia dei Fratelli Gusai. 

Inizieremo raggiungendo il gregge che pascola libero lungo i pendii attorno all’azienda per poi conoscere tutti gli altri allevamenti nati per soddisfare il fabbisogno dell’agriturismo. Entreremo nel caseificio dove il latte viene trasformato in squisiti pecorini e caprini, per poi raggiungere il piccolo laboratorio sotto la struttura, dove parleremo di salumi che uniscono diverse tradizioni apparentemente lontane. 

COME E DOVE VEDERE LA REPLICA STREAMING – Melaverde, con la puntata di oggi 5 febbraio 2023 potrà essere seguita in ‘diretta’ streaming, grazie al sito internet Mediaset e tramite l’app relativa, previo download gratuito. La replica della nuova puntata potrà essere rivista in streaming grazie al portale Mediaset On Demand. In alternativa il sabato mattina alle 9.30 su Mediaset Extra.

Fonte: Melaverde Facebook