Melaverde, anticipazioni 7 gennaio 2018: i servizi di oggi, dalla Valle D’Aosta all’Alto Adige, info streaming

Le feste sono ufficialmente finite e questa domenica, 7 gennaio 2018, a partire dalle ore 11:50 circa, su Canale 5 andrà in onda una nuova Storia di Melaverde, il programma con Ellen Hidding ed Edoardo Raspelli. Dove ci condurranno, quest’oggi, i due padroni di casa? La trasmissione, come sappiamo, fa tappa nei luoghi più belli e spesso sottovalutati e sconosciuti della nostra bella Italia. A seguire, scopriamo quali sono le anticipazioni di oggi con i servizi in onda nella puntata di Melaverde del 7 gennaio 2018 e le informazioni sulla visione in streaming.

Anticipazioni Melaverde, puntata 7 gennaio 2018

Con Edoardo Raspelli alla scoperta della regina della Valle d’ Aosta. Un prodotto con più di sette secoli di storia, che dal 1995 ha ottenuto dall’Europa lo stemma rosso e giallo della Denominazione di Origine Protetta: la Fontina. Figlia di una agricoltura spesso difficile, oggi la Fontina rappresenta uno dei formaggi “made in Italy” più conosciuti.

Può essere prodotta solo in Valle d’Aosta, con il latte munto dalla storica razza bovina Valdostana. Il latte prodotto ha valori in grassi e proteine eccellenti per la caseificazione. Non ne produce tanto, come altre razze che dagli anni ’60 in poi hanno altrove sostituito le razze locali proprio perché in grado di produrre più latte. In Valle d’Aosta, la tenacia degli allevatori e dei produttori ha portato al mantenimento di questa antica razza locale, ed a un disciplinare di produzione della Fontina che esclude l’utilizzo di qualsiasi altro latte proveniente da bovini che non siano di razza Valdostana.

Anticipazioni Melaverde, puntata 7 gennaio 2018

Una piccola valle considerata una delle più affascinanti delle Alpi, un vecchio maso, uno dei più antichi dell’Alto Adige. Una famiglia, che ancora oggi porta avanti alcune delle tradizioni più antiche di questo territorio, come la pastorizia di montagna, ad esempio, fatta di piccole stalle abitate da tanti animali diversi, fondamentali, da sempre, per l’economia contadina del posto o come anche la cucina locale, semplice, pratica, senza fronzoli, ma ricca di grandi sapori.

Quello che un tempo è stato di fatto un grande svantaggio, ovvero l’isolamento dovuto alla conformazione del territorio, all’altitudine, alla quantità enorme di neve che ogni inverno copre queste terre, nel tempo si è trasformato in un a ricchezza. Perché ha permesso, ad esempio, di mantenere alcune antiche razze, come le pecore della Val Senales, le capre della Valpassiria, le vacche Grigio Alpine originali.

COME E DOVE VEDERE LA REPLICA STREAMING – Melaverde, con la nuova puntata di oggi 7 gennaio 2018 potrà essere seguita in ‘diretta’ streaming, grazie al sito internet Mediaset e tramite l’app relativa, previo download gratuito. La replica della nuova puntata potrà essere rivista in streaming grazie al portale Mediaset On Demand.