Melaverde, puntata oggi 9 gennaio 2022: dall’Emilia e Cuneo, servizi e info streaming

Nuova domenica in compagnia di Melaverde nella versione “editing”. Anche oggi, 9 gennaio 2022, la trasmissione condotta da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto è pronta a tenerci compagnia con un nuovo appuntamento pronto a farci conoscere le bellezze della nostra Italia, tra mestieri che rischiano di perdersi e prodotti che rendono il nostro Paese unico nel mondo. Di seguito le anticipazioni dei servizi di oggi di Melaverde e tutte le informazioni sulla puntata del 9 gennaio, in streaming e replica.

Melaverde, puntata oggi 9 gennaio 2022

Questa settimana Melaverde ci parlerà di Prosciutto Crudo e per far questo raggiungerà l’Emilia, la capitale di questa grande eccellenza, dove insieme a Daniele Montali, maestro prosciuttaio, scopriremo come nasce il principe degli affettati italiani. Daniele ha ereditato da suo nonno e suo padre una tradizione giunta oggi alla quarta generazione che porta avanti la filosofia che non tutti i prosciutti sono uguali e che un prodotto lavorato seguendo i saperi tramandati di padre in figlio, può veramente fare la differenza.

Scopriremo quali sono gli ingredienti che servono per fare un prosciutto crudo straordinario e quali sono le attenzioni e i momenti di riposo che lo rendono unico. Seguiremo poi la lavorazione partendo dalla materia prima per poi vendere come viene lavorata e preparata per una lenta asciugatura controllata. Scopriremo ancora come si prepara un prosciutto, come va servito e soprattutto come gustarlo al meglio in piatti e ricette straordinarie.

I servizi di oggi

Nella puntata di oggi Melaverde raggiungerà la Valle Grana, provincia di Cuneo, un territorio da sempre vocato al pascolo e alla pastorizia dove nei secoli è rimasta intatta l’arte di produrre un formaggio tradizionale che solo qui sprigiona sapori e profumi unici. Conosceremo il Castelmagno DOP. Seguiremo il percorso del latte che dai pascoli della zona raggiunge il caseificio dove i maestri casari lo lavorano esattamente come un tempo. Non mancherà il consueto appuntamento in cucina con ricette curiose e piatti della tradizione.

COME E DOVE VEDERE LA REPLICA STREAMING – Melaverde, con la puntata di oggi 9 gennaio 2022 potrà essere seguita in ‘diretta’ streaming, grazie al sito internet Mediaset e tramite l’app relativa, previo download gratuito. La replica della nuova puntata potrà essere rivista in streaming grazie al portale Mediaset On Demand. In alternativa il sabato mattina alle 7.00 su Mediaset Extra.

Fonte: Melaverde Facebook