Melaverde, anticipazioni 19 febbraio 2017 con Ellen Hidding in Lomagna ed Edoardo Raspelli a Casola Val Senio, info streaming

Alle 11:50 circa si rinnova l’appuntamento con la trasmissione Melaverde, in onda come ogni domenica su Canale 5. Nella puntata di oggi, 19 febbraio 2017, il viaggio sarà appassionante, come sempre in compagnia di Edoardo Raspelli e di Ellen Hidding, che ci faranno conoscere nuovi luoghi della nostra bella Italia, conditi dai racconti e dalle testimonianze di coloro che svolgono mestieri che rischiano di perdersi, facendoci conoscere anche i prodotti tipici della nostra terra. Ecco di seguito le anticipazioni e le informazioni per poter vedere Melaverde anche in diretta streaming ed in replica.

Anticipazioni Melaverde, puntata 19 febbraio 2017

Ellen sarà in una azienda familiare di Lomagna (in provincia di Lecco), dove da anni si sperimentano e si creano tantissimi ripieni per pasta fresca. Vedremo nascere quindi tanti prodotti, dalla lavorazione delle materie prime fino alla lavorazione artigianale della pasta che andrà ad avvolgere le farciture. Edoardo invece raggiungerà Casola Val Senio nell’entroterra Romagnolo, dove una famiglia continua ad allevare razze storiche come l’asino Romagnolo, la Vacca Romagnola e il Cavallo agricolo italiano da tiro pesante rapido; tutte razze che da sempre hanno aiutato i contadini di collina nei lavori più pesanti, dando loro reddito e contribuendo a tenere puliti i pascoli e i boschi che rendono unica questa terra.

Anticipazioni Melaverde, puntata 19 febbraio 2017

Questa settimana Ellen Hidding aprirà la sua parte di Melaverde tra le vetrine di una storica farmacia per raccontarci una storia che prende il via nel 1855 quando Giovanni Foletto rileva la sua prima attività farmaceutica. A quell’epoca i farmacisti preparavano miscele curative create con erbe spontanee raccolte nei boschi della zona e lavorate a mano. Negli anni a venire la medicina continuò a evolvere e la farmacia di famiglia divenne un piccolo laboratorio farmaceutico dove nonno Angelo mise in opera i primi macchinari per produrre pastiglie, sciroppi e bevande curative, si avvicinava così l’era della farmacia moderna.

A concludere l’opera ci ha pensato papà Achille che, dopo aver ereditato da suo padre la passione per questo lavoro, l’ha trasmessa anche ai suoi 3 figli, in particolare ad Alberto che oggi realizza amari, sciroppi e liquori che uniscono la tradizione della farmacia d’altri tempi con quella del territorio.

Anticipazioni Melaverde, puntata 19 febbraio 2017

La storia che Melaverde vi racconta questa mattina, vi porterà a conoscere prodotti gastronomici unici, alcuni dei quali, non avete mai sentito nominare. Sapete ad esempio cos’è “lo Boudin”, oppure “lo Boc”, o “lo Tetoun” ? Si tratta di salumi che fanno parte della tradizione più antica e artigianale italiana e sono solo alcune delle specialità norcine che riempiono il goloso paniere della salumeria valdostana, di cui, il lardo di Arnad è senza dubbio il prodotto principe. Quello di Arnad è l’unico lardo europeo che ha ottenuto, ormai più di 20 anni fa, la Denominazione di origine Protetta.

Anticipazioni Melaverde, puntata 19 febbraio 2017

Siamo nella seconda metà degli anni ’50 del secolo scorso. Ad Arnad c’è un piccolo artigiano, che nella sua piccola macelleria, produce salumi antichi, seguendo le tradizionali ricette locali, alcune delle quali riscoperte in vecchi documenti del 1700. Oggi c’è il nipote a portare avanti questa tradizione familiare unica. E con lui faremo un viaggio alla scoperta dei salumi della tradizione valdostana, alcuni dei quali davvero curiosi e particolari, sia per gli ingredienti che si utilizzano per realizzarli, sia per il procedimento di lavorazione, spesso legato ancora ad antichi sistemi.

COME E DOVE VEDERE LA REPLICA STREAMING – Melaverde, con la nuova puntata di oggi 19 febbraio 2017 potrà essere seguita in ‘diretta’ streaming, grazie al sito internet Mediaset e tramite l’app relativa, previo download gratuito. La replica della nuova puntata potrà essere rivista in streaming grazie al portale Mediaset On Demand.